记者发现，条件好的农家院游客盈门，门庭若市；不太好的门庭冷落，甚至根本没有游客，冰火两重天。 不少游客反映，与几年前相比，现在的农家院住宿条件提高了，农家饭档次也提高了，但真正的农家菜少了，变味了。柴鸡变成了普通的笼养鸡，野菜变成了普通的蔬菜。据一位农家院户主介绍，村子里因为家家都开办农家院，柴鸡没人养了，野菜变得更少，最普通的柴鸡蛋也开始紧俏起来。再这样下去，农家院可不好办了。 记者调查，游客对农家院旅游的要求是全方位的。首先是农家院硬件条件要好，包括住宿、卫生、安全、娱乐；软件更要好，包括农家院主人自身素质等等；农家饭菜要干净、卫生、丰盛，而且有特色。所有这些不是随便哪一个农家院都可以办到的，困难家庭更是望尘莫及。但他们可以为农家院开展配套服务。记者日前在蓟县下营镇巧遇一个卖豆腐的村民。他告诉记者，以前看到别人家搞农家院赚钱自己也“红眼”办了一个。但由于没有经验加之位置偏僻，很少有游客来住，白白投入了1万元。后来发现不少农家院没有人给送豆腐，下山购买又太远。于是他自己就开办了一个山村豆腐坊，专门送豆腐，很受欢迎。 记者发现，目前不少农家院旅游仍然坚持自然经济为主的方式，游客饭菜，农家自己做；游客被褥，农家自己洗，缺乏社会化的分工合作，产业链条没有形成。虽然造成了小而全，但仍然难以满足游客需求。例如，不少游客反映，相当多的农家院晚上太寂寞，缺乏娱乐场所。市旅游专家指出，农家院旅游要坚持可持续发展，农家之间就一定要搞好补充配套，形成一个紧密的产业链条。农家饭食材配送、导游、清洁、娱乐等可以以村为单位进行合理配制，分工合作。要做好这方面的工作，面对不同利益分配，这需要有关村委会积极协调组织，更需要旅游农户眼光放远。农家院旅游亟须跳出自耕农的小圈子，以村为单位的社会化分工协作必不可少。
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