现如今城市人吃惯了山珍海味，开始寻找“忆苦思甜”的途径。原本在县域旅游景点周边风靡一时的“农家院”，瞅准商机“转战”市区，而各类小餐饮乃至大排档也借机“转型”混迹其间。尤其是今年入夏以来，保定“农家院”有如雨后春笋般冒出来，经营的不规范以及低劣的卫生条件令消费者意见纷纷。 根据保定市民电话反映的线索，7月17日傍晚，记者在长城南大街上看到，位于城乡接合部的路边，一块灯箱上“农家院”、“特色小吃”的字样赫然入目，顺着箭头指向，在离马路有100多米的一栋二层带院民居找到了“农家院”的所在。院里院外空地上都已经摆上了简易桌椅，二层楼的各个房间则被改造成了雅间。在楼房门廊下，一排桌子上放着拌好的凉菜，没有任何防尘及防蚊蝇设施，不止一只的苍蝇在四周飞舞。随地摆放着一盆盆半熟的龙虾及肉食，过道上人来人往。记者注意到，这里的服务员有男有女，年龄有老有少，均未佩戴健康证标牌。一位貌似老板模样的男子称，“帮忙的都是家里人，健康着呐。”餐毕索要发票，被告知没有。
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