剖析农家院现状 由于农家院经营效益好，那怕是条件简陋、设施单一却依然能给投资者带来10－30多万元的收入，因此，农家院如雨后春笋般在城市周边大量涌现，一些没有特色的农家院在火爆几年后经营回落，无法持续发展；对此，我们对全国的农家院做了一次大规模的调查，在调查中我们发现大部份的农家院经营者存在如下弊端： 1.经营规模小，竞争激烈：目前全国的农家院90%都为个体户经营，且均以家庭为单位经营，不利于产品的推陈出新；而普通农家院进入门槛低，常常造成一个景点数家农家院经营，而相互间又没有特色差异，因而竞争异常激烈。 2.产品缺乏特色：由于规模与经营者性质原因，造成农家院产品往往数年来没有更新，菜系基本沿用普通餐馆、饭店的菜系，客户极易产生厌烦感，因而回头客较少。 3.产品原料品质无法保证：食客冲农家院而去，冲的就是产品的绿色、纯天然与无污染，但普通的农家院根本无法做到自产自销，从而造成大部份农家院经营原料为当地市场购买，质量上无法达到纯天然无污染的基本要求。 4.经营场所缺乏农家特色：当前大部份农家院经营场所与城市基本无异，无法体现出乡村独有特 色。
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